PENGARUH PEMBERIAN SUSU KEDELAI TERHADAP TEKANAN DARAH PENDERITA HIPERTENSI DI PUSKESMAS REJOSARI KOTA PEKANBARU

Abstrak

Tekanan darah tinggi umumnya disebabkan oleh pola makan yang buruk, kurangnya aktivitas fisik, merokok, asupan garam berlebih dan obesitas. Masalah seperti ini dapat menyebabkan hipertensi. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh konsumsi susu kedelai dalam menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi di Puskesmas Rejosari Kota Pekanbaru. Jumlah responden dalam penelitian ini sebanyak 17 responden. Jenis penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif menggunakan metode quasi eksperimen dengan pendekatan pre post without control grub. Teknik sampling dalam penelitian ini menggunakan teknik non probability sampling (sampel acak random). Instrumen yang digunakan dalam penelitian ini adalah SOP pemberian susu kedelai, Sphygmomanometer digital (sinohart) dan lembar observasi. Penelitian ini dilakukan pada tanggal 30 Desember 2024 - 11 Januari 2025. Intervensi yang dilakukan selama 3 hari berturut - turut dengan memberikan susu kedelai sebanyak 250 ml di pagi dan malam hari. Penelitian ini menggunakan analisis uji paired T-Test. Nilai rata-rata tekanan darah pada sistolik pre-test 156.41 dan post-test 128.24 sedangkan pada diastolik pre-test 98.18 dan post-test 86.12. Berdasarkan hasil uji statistik didapatkan bahwa nilai p value sistolik sebesar 0,000 (< 0,05) dan p value diastolik 0,000 (< 0,05), maka terdapat pengaruh pemberian susu kedelai terhadap tekanan darah penderita hipertensi di Puskesmas Rejosari Kota Pekanbaru. Hasil penelitian ini dapat dijadikan suatu rekomendasi pengobatan sebagai terapi pendamping terapi medis dengan pemberian susu kedelai dalam menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi.