Gambaran Komposisi Makanan Siswa SMA pada Masa Pandemi Covid-19

Abstrak

Pendahuluan: Komposisi makanan dapat mempengaruhi status gizi seseorang, kekurangan komposisi makanan, baik secara kuantitas maupun kualitas, pada tiap usia dapat menyebabkan gangguan pada produksi energi. Setiap individu membutuhkan komposisi makanan yang sehat dan seimbang untuk mempertahankan dan mendukung kelancaran aktivitas. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan komposisi makanan sehari-hari dan komposisi makanan cepat saji pada siswa SMA. Metode: Penelitian ini menggunakan deskriptif sederhana. Penelitian ini dilaksanakan di SMA Negeri 4 Pekanbaru dengan 89 sampel. Alat ukur yang digunakan adalah kuesioner yang diadaptasi dari FFQ dan didistribusikan menggunakan zoho form. Analisa yang digunakan adalah analisa univariat dengan distribusi frekuensi. Hasil: Distribusi hasil penelitian dengan data demografi karakteristik responden yaitu usia dan jenis kelamin serta yang menjadi usia terbanyak yaitu berusia 16 tahun berjumlah 46 orang (51,7%). Jenis kelamin terbanyak adalah perempuan berjumlah 56 responden (62,9%), Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebanyak 37 responden (41,6%) mengonsumsi makanan harian dengan kategori sering dengan susunan lengkap dan sebanyak 44 responden (44,9%) mengonsumsi makanan cepat saji dengan kategori sering serta tidak ditemukan nya siswa yang tidak pernah mengonsumsi makanan cepat saji. Kesimpulan: Berdasarkan hasil penelitian ini peneliti menyimpulkan bahwa komposisi makanan harian dan cepat saji responden dalam keadaan sering yang dapat mempengaruhi status gizi seseorang